Pasta con pesto di melanzane alla siciliana
von
Paul Pichler
Viennesi Messinesi. Eine der vielen süßen Freuden auf Sizilien.
von
Paul Pichler
Cannoli. Frittierte/gebackene Teigrollen mit einer süßlichen cremigen Füllung, die auch Vanille, Kakao, Schokoladenstückchen oder kandierte Früchte enthalten kann. Cannoli waren ursprünglich eines von verschiedenen Gebäcken, die in der Fastnachtszeit gegessen wurden. Heutzutage werden sie das ganze Jahr über zubereitet und überall in Italien von größeren Bäckereien und Restaurants angeboten. Das italienische Wort „cannolo“ heißt übersetzt […]
von
Paul Pichler
Crema di carciofi. Im Italien-Urlaub kennen gelernt. Passt gut zu geröstetem Ciabatta. Oder auch zu Pasta…
von
Paul Pichler
Basis-Creme, vielseitig verwendbar. Einfach in der Herstellung, mit Rapsöl
von
Paul Pichler
