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Vegane Frankfurter Grüne Soße

Zutaten

1 Bund Kräuter für Grüne Soße (Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch)
1 großer Becher Sojajoghurt (natur/ungesüßt, ca 500 g)
Saft einer halben Zitrone
2 EL Senf
etwas Salz (am besten Kala Namak)
etwas Pfeffer

Schritte

Schritt 1
Kräuter waschen, abtropfen lassen bzw trocken tupfen.
Schritt 2
Anschließend alle Zutaten zusammen geben und mit einem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schlagwörter: Borretsch, Frankfurter, glutenfrei, Grüne, Joghurt, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Sojajoghurt, Soße, vegan

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