Hotdogs nach italienischer Art

Rucola waschen, putzen und trocken schleudern. Tomaten waschen und in feine Scheiben schneiden. Parmesan fein hobeln. Oliven abtropfen lassen und in feine Scheiben schneiden.

Sesam in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig rösten.

Würstchen nach Packungsangaben zubereiten.

Brötchen nach Packungsangaben zubereiten.

Die Brötchen aufschneiden und mit dem roten Pesto bestreichen. Dann etwas Rucola hineinlegen. Darauf je ein Würstchen geben. Oliven und Tomaten darüber verteilen. Mit Parmesan und Sesam bestreuen. N.B. mit Crema di Balsamico beträufeln.