Arabischer Pudding

Mahlabia

Den Pudding zubereiten:
Schritt 1
In einem Topf Stärke mit 4 EL der Milch mit dem Schneebesen verquirlen.
Schritt 2
Dann die restliche Milch untermischen. Zucker und Rosenwasser dazugeben. Langsam erhitzen, dabei ständig mit dem
Schneebesen schlagen, bis eine dickliche Creme entsteht.
Schritt 3
Dessertschälchen/Formen mit kaltem Wasser ausspülen. Dann mit dem Pudding befüllen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank auskühlen und festigen lassen.
Den Sirup zubereiten:
Schritt 1
Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Auf die Hälfte einkochen lassen und durch ein Sieb gießen.
Anrichten:
Schritt 1
Die Förmchen stürzen und den Pudding mit Sirup übergießen und mit den Nüssen bestreuen.