Ananas schälen, putzen und in Stücke schneiden.
Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden.
Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
Basilikum waschen, trocken schleudern und fein schneiden.
Öl mit Zitronensaft verrühren, mit Salz und Chili abschmecken.
Alles in einer Schüssel vermengen und zugedeckt im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.
von Paul Pichler
