In einem Topf die Zutaten verrühren und einige Minuten einkochen lassen, sodass die Soße gut eingedickt.
Ananasring in der Pfanne/Backofen einige Minuten grillen und anschließend warm halten. Bratling ebenfalls anbraten und warm halten. Das Brötchen aufschneiden und kurz angrillen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Auf die untere Hälfte 2 EL der Big Kahuna Soße geben, darauf den Salat und eine Tomatenscheibe legen.
Darüber einen Zwiebelring. Darauf dann einen gegrillten Ananasring. Darüber den Bratling legen. Dann eine Scheibe Käse. Obenauf einen Zwiebelring. Darüber nochmals 2 EL der Soße. Die obere Hälfte des Brötchens abschließend aufsetzen.
von Paul Pichler
