Räuchertofu-Salat

Räuchertofu und Essiggurken in kleine Würfel schneiden. Kräuter waschen, trocken schleudern und fein schneiden. Kapern hacken. Ggf Zwiebel schälen und fein würfeln. Räuchertofu ggf in einer Pfanne in etwas Rapsöl anbraten.

Mayonnaise, Senf, Gurkenwasser und Worchester Sauce verrühren und Tofu sowie Gurken, Kräuter und Kapern darin gut vermengen.

Mit Salz und Pfeffer und abschmecken.