Mangos schälen und vom Kern wegschneiden.
Mangostücke, Vanillezucker, Hafercuisine, Zucker und Zitronensaft im Standmixer pürieren.
Dann in eine Schüssel geben, mit Küchenfolie abdecken und für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Creme auf Dessertschälchen verteilen und nach Belieben mit Minze und Kokosraspeln garnieren.
von Paul Pichler
