Bayrischer Aufstrich

Schnittlauch waschen, trocken schleudern und fein schneiden. Tofu grob zerbröseln. Zwiebel schälen und würfeln.

Zwiebel in einem Teil der Margarine anschwitzen. Dann zusammen mit dem Rest der zimmerwarmen Margarine, Bier, Gewürzen, Zitronensaft, Misopaste, Hefeflocken und der Hälfte des Schnittlauchs mit dem Pürierstab/Standmixer pürieren.
Falls die Masse zu dick wird, etwas Sojadrink dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank etwa  2 Stunden ziehen lassen. Mit dem Rest des Schnittlauchs bestreuen.