Kichererbsen durch ein Sieb gießen, unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Kichererbsen, Zitronensaft, Hefeflocken, Pflanzendrink, Olivenöl und Mandeln im Standmixer zerkleinern und zu einer cremigen Masse pürieren.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
von Paul Pichler
