Auch auf dem Grill ein Genuss. Als Beilage und farbenfrohe süßlich-herbe Zugabe servieren.
Auch auf dem Grill ein Genuss. Als Beilage und farbenfrohe süßlich-herbe Zugabe servieren.
Rotkohl waschen und putzen, dann in etwa dreiviertel Zentimer dicke Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer Schüssel Knoblauch und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken. Mit dem Öl verrühren. Dann die Kräuter unterheben.
Rotkohlscheiben mit der Marinade beidseitig bestreichen, danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Rotkohlscheiben für 20 bis 25 Minuten im Ofen backen.
von Paul Pichler
