Sommerrollen nach thailändischer Art. Füllung nach Belieben. Karotten, Kraut, Sojasprossen, Tomaten, Gurke,… Asiatische Burritos 😀
Sommerrollen nach thailändischer Art. Füllung nach Belieben. Karotten, Kraut, Sojasprossen, Tomaten, Gurke,… Asiatische Burritos 😀
Ingwer und Knoblauch schälen. Alle Zutaten in der Moulinette zu einer Sauce vermixen.
Gurke waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Karotten schälen und in Streifen schneiden. Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Kräuter waschen, trocken schleudern und fein schneiden. Rotkohl waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Avocado schälen und in Streifen schneiden.
Die Reispapierblätter für wenige Sekunden in einer Pfanne in warmem Wasser einweichen und danach auf ein Brett oder einen großen Teller legen. Mit einem feuchten Küchentuch abtupfen.
Die Zutaten in die Mitte des Reispapiers legen und ggf mit etwas Sauce beträufeln. Die seitlichen Ränder des Reispapiers über dem Gemüse einschlagen, dann von unten nach oben vorsichtig aufrollen.
von Paul Pichler
