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Vegane Tomatenbutter

Zutaten

250 g Margarine
3 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
Salz
1/8 Bd Basilikum
Pfeffer
4 getrocknete Tomaten
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft

Schritte

Schritt 1
Margarine bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Knoblauch schälen und in Stücke schneiden. Basilikum waschen, trocken schleudern.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin anbraten, bis er Farbe genommen hat. Abkühlen lassen.
Schritt 3
Alle Zutaten zusammen geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schlagwörter: Basilikum, Butter, getrocknete Tomaten, glutenfrei, Tomaten, Tomatenmark, vegan

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