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Hummus

Zutaten

250 g getrocknete Kichererbsen/1 Dose Kichererbsen
4 EL Tahina (Sesampaste)
2 EL Zitronensaft
1/8 Bd Petersilie
1 TL Kreuzkümmel
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Schritte

Schritt 1
Kichererbsen mindestens 12 Stunden einweichen, im Anschluss zwei Stunden in leicht gesalzenem Wasser köcheln. Abgießen.
Schritt 2
Knoblauchzehen schälen. Petersilie waschen und trocken schleudern.
Schritt 3
Alle Zutaten in der Küchenmaschine/im Standmixer pürieren.

Schlagwörter: glutenfrei, Hummus, Kichererbsen, Petersilie, Sesam, Tahina, vegan

Maria Pichler

29. Dezember 2020 @ 18:25

Superschnell und super einfach. In wenigen Schritten ist ein köstlicher Dip zubereitet.

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